何谓过冷度?

液态金属中要形成新相，也就是说晶核要长大成为晶体，它必须从液态金属取得原子;并且能把这些原子吸附着。然而，当处于凝固温度时，液态金属的原子，既可被晶核吸附，也可从晶核表面脱离，这是一个动平衡过程。要使晶核长大，就要使之吸附的原子多于脱离的原子:要多于脱离的原子，就需要给它提供能量:这种能量的来源就是使液杰金屈获得一定的过冷，即要冷却到舒固温度以
下，液态金属才能结晶，过冷度就是指其所需过冷的程度。其值为该合金状态图上的凝固温度与实际结晶温度两者之差。如ZG25碳钢，其凝固温度为1507℃，若实际上要冷至1462℃才能结晶，则其过冷度为45℃。